Сочность бывает разной. Иногда это не про бульон, а про нежнейший фарш, который буквально тает, про эластичное тесто, которое обнимает начинку, и про аромат специй, от которого слюнки текут ещё до первой ложки.
Белые и черные, с мясом, щукой, сыром, креветками, курицей. Вареники с вишней, картошкой, творогом. Они очень разные, но все чудо как хороши!
Идеальные пельмени не кричат о себе. Они просто исчезают с тарелки слишком быстро.